ユーグレナモールの中にあり、沖縄の食文化が体感できる不思議な場所です。
今は大手のスーパーもたくさんでき買い物の場所も様変わりしました。ちょっと観光客向けの部分も見られるけれど、色々な珍しいものを見ることができるので是非行ってみてください。
市場の入り口付近には果物や野菜、干もの、香辛料など珍しいものがずらりと並んでいます。
商魂たくましいおばさんが観光客には高い値段を言ってくるので負けてはいけません。
市場の中は魚屋、肉屋など一見普通ですが、よく見てみるとびっくりするようなものが平然と並んでいます。

豚の顔の皮（チラガー）
公設市場の2階は石垣市特産品販売センターになっており、特産品を作る業者の直販店が集まっているので買い物に便利です。
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