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あなたは1999年5月28日以来 |
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人目のお客さんです |
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網漁
サンゴの海で魚を捕ることは簡単ではありません。サンゴに守られて魚も隠れ家がたくさん有るし、サンゴに引っかかるため網を入れるのも限られた場所しかできません。
ここの豊かさはサンゴ礁に支えられた豊かさなのですから、そのことを知っているウミンチュだけが捕ることができます。ここでは魚を根こそぎ捕ることなどとうていできません。
根がかりした網をダイビングで潜ってはずしながら、強風に流される船の上から数十メートルもある網をあげるのは大変な重労働です。
しかし次から次へと網にかかった魚があがってくるのは漁師にとって大きな喜びです。
網漁で捕れる魚
捕れるのは本土で捕れる魚と違って種類も多いし色・形も様々です。味はほとんど淡泊なもので北海道等の北の魚のような油ののった美味しさはありませんが、あっさりとした独特の味でまた違った美味しさです。見かけは派手な色で気持ちが悪いと思われるかも知れませんがそれが沖縄の代表的な魚たちなので是非トライしてみましょう。
- 写真右
- 130cmのヤイトハタ（沖縄名ミーバイ）
100cmのロウニンアジ（沖縄名ガーラ）です。
民宿白保ではこのようにして白保一の漁師のおやじがとってくる新鮮な魚が食卓に並びます。